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炒飯失敗了
2011
04
29
09:06
為了今天的炒飯 昨天特地多煮一些飯留下來 可能煮太多了.水量沒控制好 飯一整個黏到不行 所以怎麼都炒不起來.調味也太淡 失敗了~ 炒高麗菜芽.也不好吃.有點苦苦的 奇怪.媽媽炒的就很好吃.一點也不苦啊! 味增湯.尚可 被前面兩道失敗的東西壞了心情 買了柴魚片還忘記放進去 ...
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有打扮有差
2011
04
28
22:07
又做了一次鹹蛋蒸肉餅 這次有好好把她呈盤了.是不是漂亮許多呢? 原來人要衣裝.菜也要打扮啊!變得可口多了 蛤犡絲瓜還不錯.海鮮新鮮就好吃.很鮮美.可惜絲瓜太少了 蝦仁炒蛋失敗.本來要做滑蛋的.變炒蛋.蝦仁也沒蝦味 ...
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嘗試蒸魚
2011
04
28
22:00
完全參照食譜調味.還訂了時間.蒸幾分鐘要加什麼再蒸幾分鐘 可惜鬧鈴逼逼教的時候.正在忙手邊其他的菜 根本無法兼顧 於是時間完全錯亂了 魚也蒸得不漂亮 還好味道還是很不錯! 絲瓜蝦球看起來美美的.不過其實蝦仁沒有蝦味.不太理想 蠔油滑蛋牛肉.剛起鍋時.牛肉是軟的 可惜我手腳不夠快.等到全部菜都煮好要吃時.牛肉偷偷自己變硬了 西班牙烘蛋.應該是圓圓的剷起.擺盤 不過我剷壞了 還好不影響口感.孩子都好喜歡呢! ...
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便利包是好幫手
2011
04
28
21:48
懶得煮一堆 偶爾用便利包當輔助也很輕鬆 三人各自選了喜愛的口味:梅干扣肉.日式牛井.紅燒牛楠 再把昨天剩一半的菠菜加點蛋豐富一下.就大功告成啦! ...
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鹹蛋和玉米都是安全料理
2011
04
28
21:41
料理會失敗 最大的原因莫過於調味和火候 鹹蛋料理.可以依靠他本身的鹹味.所以調味完全不費心 用蒸的.也不擔心火候不會掌控 所以今天的鹹蛋蒸肉餅大成功囉! 至於玉米.同樣的道理.玉米罐頭本身就有甜味.調味免煩惱 又因為已經是熟的.隨便炒兩下就好好吃了~ 今天唯一的失策就是菠菜.以為只有三個人要吃.只炒了半把 結果炒起來才一點點啊!而且菜葉很吸調味料.過鹹了.... ...
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成功煎了豆腐
2011
04
28
21:09
繼續努力~~~ 備料的過程算是佔了在廚房1/3的時間 另外2/3分別是煮和洗的功夫 孩子大了.很多是都可以幫忙 尤其是蓓 好像挺有興趣的~ ...
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簡單兩人午餐
2011
04
28
21:03
中午只有我跟老公 煮了生平第一次....簡單的麵 再炒個他愛的九層塔炒蛋 解決囉~ ...
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終於下廚了
2011
04
28
21:00
結婚10年 曾試過幾次想煮點什麼.都失敗之後 從此視廚房為恐怖的地方 最近常看star world的廚神比賽節目 其中還有8-12歲孩子的比賽 那廚藝真的叫人瞠目結舌 原來"只要有心.人人都可以是廚神"這句話是真的 以前的我.就是沒那份心 憑著一股衝動 我終於開始.....下廚 也拜網路資訊發達之賜.完全不用買食譜.想煮什麼.隨便查都有一堆圖文並茂的教學步驟 陸陸續續買了好多好多的調味料:醬油.油膏.糖.鹽.太白粉.玉米粉.胡椒.味碄.豆鼓.魚露.麻油.香油.烏醋 幾乎可以應付大部分的食譜了 也是怕自己半途而廢.至少要把這些煮完吧....哈~ 從4/6到今天4/28.只有一天吃去吃牛排沒煮 這次算是很有毅力吧! 好...
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