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同色料理
2011
06
28
21:36
今天全煮完上桌 才發現.全部料理都是同色系 沒有其他顏色的食物 嗯!下次要注意! 照燒豆腐 味道不錯!可惜不知道為什麼食譜要加太白粉 煮的時候黏黏的.吃的時候也黏在一起.不好夾 另外~我愛白芝麻! 灑上白芝麻的菜.都會變得漂亮起來.食物本身也增添香氣! 真是廚房好物! 油燜筊白筍 筊白筍本身的甜.很好入口 現在是我最愛的筍 完全不像綠竹筍那樣.有時會吃到地雷.苦苦的 蔥燒荷包蛋 沒想到荷包蛋還能這樣變化一下 食譜上說要6根蔥.我還只加了兩根 蔥的香氣非常迷人 整個就是下飯菜! 蜂蜜芥末雞柳條 醃一下再煎.看似簡單的食譜 其實滿搞剛的 光是沾粉就搞得我一個頭兩個...
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油菜還不錯!
2011
06
28
21:18
又嘗試炒青菜啦! 今天做實驗的是油菜 梗還滿清脆好吃的.葉子有點太鹹 搭配一點點香菇.以防青菜失敗.還有東西可以吃 三杯杏鮑菇和三杯雞.我都做過了 因為冰箱的雞肉剩一片 就把兩樣食材合成一道菜 也還不錯! 五香豆乾是買現成的 很入味.好吃! ...
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水蓮受好評
2011
06
24
19:30
中午老公又想吃"巷口乾麵"了 我覺得太單調 炒了一盤水蓮來配 食譜上是水蓮炒雞絲 不過我沒耐心切雞絲.切成雞丁了 老公還笑說.如果做生意.我一定虧本.哪有人雞丁放得比水蓮還多的~ 這水蓮.媽媽沒有煮過 我是吃外面餐廳才知道有這種菜的 今天煮了.家人反應還不錯! 總算會煮一樣青菜..... 晚餐 很簡單.就懶得一一拍照 給個大合照就好 煎土魠魚.很下飯.小孩都很捧場 黑糖南瓜煮太久.顏色都醜掉了 因為有薑味.小孩也不太愛吃 算失敗料理 另外就是煮過的安全料理~小黃瓜炒蛋 再加上昨天沒喝完的玉米濃湯 因為感覺晚餐不太豐盛(可能是因為沒吃肉吧!比較沒飽足感) 所以今天供應兩樣水果~...
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大魚大肉
2011
06
24
19:17
今天老公在家吃飯 所以弄了個會辣的泡菜炒豬肉 但小孩也該吃點肉 就弄了上回做過的蔥香雞腿肉 尼羅河紅魚 蓓很愛吃 用蒸的也很方便 所以納入第三道菜 蚵仔營養成分高 就和清爽的絲瓜炒成一盤 今天可說是大魚大肉的一餐 也有青菜 挺不賴的吧! ...
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不看食譜的一餐
2011
06
24
19:12
下廚以來.居然還沒做過蔥蛋! 這是簡單的經典美味 被我弄得好像蛋餅.哈~ 清炒白花椰菜 悶了很久還是脆脆的 其實我比較喜歡吃軟軟的ㄝ! 魚~ 一條59元 我買了兩條不同的魚 一起煎看看哪種比較好吃.省下一次實驗的時間 遵照阿基師的小撇步 在魚身上抹些蛋液 煎起來果然漂亮多了! 芙蓉豆腐是買現成的 醬汁也附了 我只是在上面裝飾一點柴魚片 簡單便宜又好吃! 今天做菜完全沒看食譜 越來越厲害啦..... (應該說.今天的菜都太簡單了) ...
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可以自己配菜了
2011
06
20
19:56
好像對食物慢慢有了概念 可以自己亂配菜了 今天做的奶油香菇.就在逛便利商店時 靈機一動買了玉米筍 自己把他們配成一道菜 還不錯啊!不管是顏色或味道.都好像可以搭在一起 豆干炒牛肉絲 算是今天的主菜 我有弄鹹一點給大家配飯 天氣熱就很懶得在廚房待太久 加上昨天剩的香樁烘蛋 再多買個現成的涼拌牛蒡 一餐也可以這樣打發囉~ ...
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簡單美味
2011
06
20
19:49
蝦子可算是老公很愛吃的食物之一 他在家.我就常弄蝦子 其實蝦子只要新鮮.簡單燙一下就超鮮甜美味.省事又好吃 老公有拿回同事給的芥末莎拉醬.沾著吃也超對味! 可惜就是翔太懶.都不剝蝦殼.我只有"忍不住"剝了兩隻給他 所以他等於沒什麼吃到 黑胡椒豬排 這是去Jason's買的"香草豬".號稱沒腥味.肉質軟嫩鮮甜 的確還不錯 因為蓓不喜歡黑胡椒味道.所以我沒弄很多 看起來沒有黑黑的.不過還是有味道.翔還吃了兩片 香菇炒高麗菜 是我沒有看食譜做的喔! 自己亂想.亂加料的 除了香菇.高麗菜.還加了蝦皮.紅蘿蔔 最後丟幾隻蝦進去.讓整盤菜"價值"提升...
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人要衣裝.菜要盤裝
2011
06
17
19:50
好久好久沒上百貨公司了 應該是自從開始煮飯起吧~ 今天心血來潮.跑去逛逛 除了買小孩的衣服 重點都在逛Jason's超市 新時代的來臨.煮飯真的輕鬆許多 什麼醬料.調味粉.應有盡有 甚至連醃好的肉都有賣(蒜味.黑胡椒.檸檬香茅....等) 我買了一塊香茅雞腿肉回家 只要煎一煎就好.非常省事 素雞也買調味好的 回家自己加個大黃瓜拌炒一下就輕鬆上桌 買了兩個新盤子 雖然被翔罵"浪費錢" 不過自己很開心 菜的口味固然重要 不過裝在漂亮的盤子裡或用心擺盤 真的對整道菜很有加分效果 看了心情好好啊~ ...
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小菜三盤
2011
06
16
20:00
中午吃一大碗牛肉麵 晚上根本不餓 (也許太熱也是原因之一) 就只煮了冰箱剩餘的食材 每盤份量都少少的 醬燒香蔥嫩雞腿 好好吃啊!非常夠味 只是肉少得可憐.我看兩個小孩都不夠吃了 我只吃了一塊 也意外的發現.光是蔥和醬汁拌飯就超讚!! 鹹蛋南瓜.一直想做這道菜 南瓜白天就蒸好冰起來了 放學時讓他們一人吃了一個冰的 然後才拿去煮成鹹蛋南瓜 因為鹹蛋有鹹.南瓜有甜 所以這道完全不用調味.只加了一點酒 兩個食材一起弄熟了就OK 還滿好吃的 不過兩個小孩都說放學回來吃到甜的冰南瓜更好吃 早知道就不用麻煩了.哈! 小黃瓜炒洋菇.很清爽的一道菜 反正只要有洋菇.他們都很歡迎! 我也只吃到一...
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茄汁蝦仁大受歡迎
2011
06
16
19:46
今天最成功的就是這道色香味俱全的茄汁蝦仁啦! 酸酸甜甜的很開胃.大家都搶著吃ㄝ! 好有成就感~ 三杯雞.照食譜買了一盒的切塊棒棒腿 結果煮起來只有小小一盤.也不是很方便吃 (不過味道還不錯喔!) 下次用去骨雞腿肉煮煮看好了.應該會更適合孩子 燙花椰菜.之前弄過 不過是沾醬汁 今天看了新做法.水中直接加鹽 燙好菜再灑入雞粉 最後盛盤加香油就好 這樣就有鹹了ㄝ! 簡單又清爽 煮了兩個月的飯了 還沒煎過荷包蛋 天氣熱.懶得弄太多 就拿荷包蛋當第四樣菜吧! 居然最基本的煎蛋還煎得不太成功啊!哈! 大黃瓜排骨湯 排骨是前幾天煮剩的一半 老公說沒那麼新鮮了 所以我們都沒吃 全都造福狗狗...
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