第一次處理透抽.原來很簡單!
熱愛海鮮的老公算是有口福了
因為以後我可以演變出更多這類的料理
這次就簡單的燙一下.然後放入檸檬冰水.讓口感不老
重頭戲在他的沾醬
一直以來很愛五味醬.終於可以親手調調看
還滿成功的.就是我記憶中的味道!
大家都說好好吃.可惜買的時候透抽就只剩一隻.以全家的份量來說.要兩隻比較充足
蘆筍炒蝦仁
我用了兩種蝦.一種是帶殼來剝的白蝦(真鮮甜.又富有蝦味)
一種是攤販剝好的蝦仁.脆脆口感.老公居然喜歡.我是很不愛沒蝦味的蝦仁
這盤也好吃
蔥爆豬肉
用的是昨天火鍋死硬的豬肉.剩下的一半
我把他們切絲了.還用太白粉醃了一下
果然變軟嫩
翔說好吃!
黑輪海帶炒蛋
是從好久以前買過的食譜上看到的
煮起來和書上圖片一樣
但吃起來我覺得還好
不過老公倒夾了不少
所以~今晚四道菜都算成功囉!
開心~
附帶一提.晚上的湯還是煮康寶濃湯海鮮口味
把蝦頭都丟進去.湯變得鮮甜
可惜膽固醇應該飆高了吧....
