今晚做香煎里肌肉
早上就醃好放冰箱了(食譜說要醃一晚ㄝ!)
把太白粉和麵粉也一起醃了(也許這是下鍋前才需要的步驟?)
所以到要下鍋時.裹粉都糊了
整道料理看起來醜醜的
卻是超好吃!
煎得香香的肉.果然拔得頭籌!
孩子們猛進攻這一盤
三兩下就吃光了.另外兩盤還滿滿的咧!
蝦仁豆腐
食譜上用的是嫩豆腐.不過我只剩雞蛋豆腐.就湊合著用了
最後勾芡的步驟我也省略
所以整體來說.和食譜已經大不相同
還好.這種料理不太容易失敗
本來要做洋蔥炒四季豆
等到要下洋蔥時.才發覺味道有變.應該是酸了
沒有洋蔥.只好單炒四季豆了
還好之前想配點色和增加香味.有泡了幾朶香菇備用
這下真成了大救兵
讓四季豆不至於太單調
這盤銷得不太好.翔討厭豆子食物.吃很少
