天氣熱
涼拌菜一來很爽口.二來也可以在白天慢慢準備
冰起來.晚餐就有少煮一道菜的輕鬆
選了茄子當我的第一道涼拌實驗
看了食譜小撇步.燙茄子時.要把紫色朝下.這樣燙起來茄子就不會變咖啡色
果然!結果是很鮮豔漂亮的紫色
只有幾個撈起時不小心翻到的.變成咖啡色了.真的好醜.技巧的把他們藏在盤子下層了
看電視上學的蒼蠅頭.一點都不難
還為了大人要吃辣.小孩不吃辣.特地分成兩盤
果然加點辣好吃多了.色澤也漂亮!
蔥爆牛肉.是我上餐館最愛點的一道菜
終於有機會親手做做看
味道吃起來很對
不過因為在桌上放了一陣子才開飯
醬汁糊掉了.賣相沒有很佳
冰箱剩兩顆蛋.隨便炒了盤蝦仁蛋.味道普普
清爽的大黃瓜貢丸湯.挺成功的
大黃瓜燉得軟爛.貢丸翔吃超多的.非常捧場!
買大黃瓜時還有個小插曲
一直遍詢不著"大黃瓜"
後來看到樣子和小黃瓜一樣.只是比較大條的
才發現原來他也叫"胡瓜"
真是會被自己氣死.活到這把歲數了還這麼沒有"菜常識"
