愛吃芋頭製品的我和老公
每次去"十一街"用餐.總愛點這道小菜
一小盤才四五塊芋頭吧!就要50元
心血來潮.決定自己做做看
芋頭便宜.糖也便宜
只是處理起來還挺搞剛的
處理芋頭外皮時.手就癢癢的.雖然知道可以泡醋解癢
不過家裡只有貴鬆鬆的梅子醋.該不會真的拿來泡手吧!
蒸得半熟的芋頭又很難切.會黏黏的
然後~蒸熟一次.加了糖後再蒸一次.還要悶15分鐘
說到這
加糖程度真是嚇死人!糖的比例要是芋頭的40%
所以我一顆480g的芋頭.加了將近半包的糖!
雖然好吃.不過真的不能常吃啊!太恐怖了~
而且想不通的是...還要加點米酒咧!
出來的成果讓我頗有成就感
芋頭軟爛.甜度剛好(其實當然是很甜.不過蜜芋頭就是要很甜啊!)
連不愛吃芋頭的蓓.都說好好吃!(之前在"十一街"吃過一點就說很噁心)
老公更是一人嗑了半盤之多
能爲喜歡的人做上他喜歡的料理
原來自己也會幸福滿溢~
